Dapur Adis

Resep Chocolate Banana Bread

300 gr pisang

50 gr Brown sugar

50 gr gula pasir

1/4 sdt garam

1/2 sdt vanila

2 telur

50 gr minyak

70 gr margarine leleh

200 gr terigu

25 gr coklat bubuk

1 sdt baking powder

1/4 sdt baking soda

100 gr dark coklat

50 gr chocip untuk topping

1 resep dapat 15 cup Chocolate Banana Bread

A. Nasi Uduk
* 2 kg beras
* 4 kotak santan instan (@65ml) + air sampai takaran totalnya 2.6 liter
* 20 lembar daun salam
* 8 serai
* 8 ruas jempol lengkuas
* 4 sdt kaldu ayam/ sesuai selera
* 4 sdt garam

B. Orek Tempe
* 2 papan tempe ukuran besar
* 100 gr kacang
* 5 sdm minyak
* 100 gr gula merah larutin dengan air 50ml
* 25 gr asam jawa larutkan dengan air hangat
* 2 ruas lengkuas
* 5 lembar daun jeruk
* 5 cabe merah keriting
* 5 siung bawang merah goreng
* 3 siung bawang putih goreng
* 1sdt kaldu
* 1 sdt garam

C. Sambal Kacang
* 120 gr kacang
* 2-3 siung bawang merah
* 2-3 siung bawang putih
* 15 cabe rawit merah
* 15 cabe merah keriting
* 500 ml air
* 1 sdt garam
* 3 sdm gula
* 1sdt kaldu
* 1 sdm cuka

D. Mie goreng
* 1 bks mie telur
* 3 sdm minyak
* 4 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1/4 kol
* 1 wortel
* 1 sdm kecap asin
* 3 sdm kecap manis
* 2 sdm saus tiram
* lada secukupnya
* garam secukupnya
* gula secukupnya

E. Telur dadar
* 10 - 11 butir telur
* secukuopnya garam

F. irisan timun secukupnya

Basic Cookies
350 gr margarine (blueband)
350 gr butter (wijsman)
150 gr gula halus (gula donat)
4 butir kuning telur
50 gr susu bubuk
150 gr tepung meizena
1 kg kunci biru

Taburan snaw ball cookies
100 gr gula donat
1 sdm susu bubuk

Olesan Nastar klasik
2 butir kuning telur
1/2 - 1 sdm minyak goreng
sedikit pewarna kuning/orange

Thumbprint Cookies
putih telur secukupnya
kacang tanah cincang secukupnya

coklat kacang cookies
2 sdm coklat bubuk
75 gr choco chips
50 kacang tanah bubuk/cincang

Resep nasi liwet rice cooker

Bahan
7 cup beras (890 gr)
1,1 liter air
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
30 gr udang rebon
4 batang serai
6-8 lembar daun salam
6 sdm minyak goreng
3 sdt garam/sesuai selera
1 sdt kaldu ayam/sesuai selera
Pete secukupnya
Rawit merah secukupnya

Ini nasi liwetnya tidak terlalu gurih, karna mau di makan bareng ikan asin. Jadi takaran garam dan kaldi bisa di atur sesuai selera ya.

#nasiliwet #nasiliwetricecooker #nasiliwetsunda

Resep Cookpad : Resep Nasi Liwet Rice Cooker Cookpad

Resep Video : Resep Nasi Liwet Rice Cooker YouTube Dapur Adis

Resep Bakwan Kuah / Bakwan Sumatera khas Pekanbaru

Bahan kuah/cuko
30 gr bawang putih (5 siung)
20 gr rawit hijau (20 batang)
20 gr ebi ( di rendam air panas lalu di sangrai biar gak tengik/amis)
500 ml air
250 gr gula merah
25 gr asam jawa ( 1 bks kecil)
2 sdt cuka
1 sdt garam
1 sdt totole

Bahan isian bakwan
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 pcs kentang potong dadu
1 pcs wortel
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam
1/8 sdt lada
Myk secukupnya untuk menumis